di Ruben Bondì
Cairo, 2023
Ruben Bondì, esperto di cucina Kosher in Italia, ha condiviso grazie al web le sue ricette e sparso dal suo balcone il profumo invitante delle sue prelibatezze per tutta la città di Roma. Munito di una semplice padella e un fornello da campeggio, si lascia guidare dalla fantasia e dalla convivialità romanesca. Una mescolanza di gusti e culture caratterizza le sue ricette, sempre originali ma che rispettano la tradizione giudaico-romanesca della sua famiglia e dei suoi viaggi in Medio Oriente.